তরিকুল ইসলাম মিঠু, যশোর প্রতিবেদক: ৬শ’ টাকা কেজি দরে যশোরে বিক্রি হচ্ছে তেহারী ভাত।
হ্যাঁ শুনতে অবাক লাগলেও সত্য। যশোরের জজ কোর্টের সামনে প্রতিদিন দুপুর সাড়ে বারোটা থেকে তিনটা পর্যন্ত এ ভাত বিক্রি করছে যশোর পলিটেকনিক কলেজের চতুর্থ বর্ষের শিক্ষার্থী কাজী হাসিবুল বারী হাসিব। ৬০০ টাকা কেজিতে ভাত বিক্রি ইতিমধ্যে যশোরে ব্যাপক সাড়া ফেলেছে। যশোর জজকোর্টের সামনে প্রতিদিন ভাতের ভ্যানটি আসার সাথে সাথে ক্রেতারা লম্বা লাইনও দিচ্ছে এই ভাত কেনার জন্য। এমনকি দূর দুরান্তে থেকে মোটরসাইকেলে করে আসছে এ ভাত ক্রয় করতে।
ভাত ক্রেতা হোসেন আলী জানান, প্রতিদিন তারা এখান থেকে কেজি দ্বারা ভাত ক্রয় করেন। ১ কেজি তেহেরি ভাত ৬০০ টাকা। এই ভাতের ভিতরে ২৫/৩০ পিস মাংস থাকে। এই ১ কেজি ভাত চার থেকে পাঁচ জনে অনায়াসেই খাওয়া যায়। অথচ একই ধরনের খাবার আশেপাশের কোন হোটেলে খেতে গেলে জনপ্রতি ২০০ টাকা থেকে ৩০০ টাকা দিতে হবে। সেই অনুপাতে চারজন খেতে গেলে ৮০০ থেকে ১২০০ টাকা কমে হবে না। শুধু তাই নয় এখানে গরুর মাংস ও পেট ভরে সাদা ভাত যে কেউ খেতে পারবেন মাত্র ১০০ টাকায়। যে কারণে আমার মত অনেকেই এখন এই দোকানের ক্রেতা।
নবম শ্রেণীর শিক্ষার্থী নাঈম বলেন, এখানকার খাবার কিনে আমি অনেক খুশি। রান্না খুব ভালো। আর হোটেলে বয়েরা খাবার দেওয়ার সময় ফাঁকি দেয়। আবার দামও বেশি ধরে। এখানে সেই সুযোগ নেই। যার যতটুকু লাগবে তার ততটুকুই ডিজিটাল মিটারে মেপে ওজন দিয়ে দিচ্ছে। তাছাড়া হোটেলের থেকে দামেও সাশ্রয়ী। যে কারণে অল্প দিনে এখানে ভ্রাম্যমাণ হোটেলের ব্যবসাটা জমে উঠেছে।
কেজি দরে খাবার ক্রয় করা মিজানুর রহমান, সেলিমুজ্জামান, জসীমউদ্দীন সহ আরো অনেকের সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে, গত কয়েকদিনে এই নতুন আঙ্গিকের কয়েক ঘন্টার জন্য বসা ভ্রাম্যমাণ হোটেলটি এলাকায় ব্যাপক সাড়া ফেলেছে। এই দোকানটার কারণে আশপাশের হোটেল গুলোতে দুপুরের ক্রেতা অনেক কমে গেছে। যদি সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত আদালত চত্বরে ভাত বিক্রি করলে দুর্দান্ত থেকে আসা আদালত চত্বরের মানুষ অনেক উপকার হবে। তবে এ অস্থায়ী ভ্যানে ভাত বেচাকেনার জন্য আশপাশের হোটেলে বেচাকেনা অনেক কমে গেছে।
ভ্রাম্যমান এ ভাতের ব্যবসায়ী কাজী হাসিবুল বারী হাসিবের সাথে কথা বলে জানা যায়, তিনি যশোর পলিটেকনিক ইনস্টিটিউটের চতুর্থ বর্ষের ইলেকট্রিক্যাল বিভাগের শিক্ষার্থ। লেখাপড়ার পাশাপাশি শখের বশেই তিনি এ ব্যবসা শুরু করেছেন গত সপ্তাহ ধরে। কেজি দরে খাবার বিক্রি প্রথা একমাত্র পাকিস্তানি চালু আছে। সেই ধারণা নিয়েই মূলত তিনি দেশে কেজি দরে এ তেহারি ভাত বিক্রির কাজটা শুরু করেছেন। কেজি ধরে ভাত বিক্রি করায় ক্রেতাদের ঠকার সম্ভাবনা নেই। যে কারণে কয়েক দিনে আদালত চত্বরে এ খাবারের কদর বেড়েছে তিনি দাবি করেন। প্রতিদিন দুই থেকে আড়াই ঘন্টার ভিতরে তার সব খাবার বিক্রি হয়ে যাচ্ছে। এ কাজে তিনি আড়াই ঘন্টার জন্য আরো দু’জন কর্মী নিয়োগ দিয়েছেন। খন্ডকালীন তাদের ও কর্মসংস্থানের সৃষ্টি হয়েছে।